Evenementen Zoeken en weergeven navigatie
februari 2021
UITGESTELD: SAVE THE DATE 28 FEBRUARI 2021: KICK-OFF (ALV) BRABANT & THEMA ‘ROKEN’
12-02-2021 UPDATE! Helaas moeten wij onze eerste activiteit van 2021 nog even uitstellen...Zodra er meer mag komen we met een nieuwe datum. Hopelijk tot gauw De eerste activiteit van 2021 wordt de Slow Food Brabant kick-off meeting 2021 oftewel de ALV. Deze middag zal plaatsvinden op bio-boerderij 't Schop met als thema ''ROKEN''. Het roken van voedsel is al sinds jaar en dag een bereidingstechniek om ons eten te conserveren. Tegenwoordig worden producten niet alleen gerookt om ze langer te kunnen…
Meer weten »oktober 2021
Brabantse Paddenstoelen-wandeling
Net als vorige jaren organiseren we samen met Jeroen Evers en Johan Pegel, zeer ervaren paddenstoelengidsen, weer een najaarswandeling, op zoek naar de zo wonderlijke, verscheidene paddestoelen. Zijn ze eetbaar? En herkenbaar, of juist gevaarlijk? Jeroen en Johan herkennen de paddenstoelen al van verre en beantwoorden al onze vragen. Ze vertellen ons graag alles over vorm, kleur, structuur én de eetbaarheid en smaak! We starten dit jaar op een andere plek, voor de verandering. We wandelen in de bossen van…
Meer weten »november 2021
Masterclass Vleeswaren (uitgesteld)
Eind vorig jaar al weer zonden wij jullie onze heerlijk geurende eindejaarsgroet. de gerookte worst van familie van de Broek van Bioboederij ’t Schop. Op zondag 21 november a.s., in de traditionele slachtmaand, zijn we te gast in de slagerij van bio-boerderij ’t Schop, in Hilvarenbeek. We leren daar hoe vakslager Werner op traditionele wijze een aantal vleeswaren maakt en daarmee de hoogwaardige kwaliteit van de wildgrazende runderen conserveert en voor ons zo smakelijk maakt. Natuurlijk is er uitegbreid rruimte…
Meer weten »juni 2022
Boottocht naar de Weervisserij op de Oosterschelde; op zoek naar Ansjovis!
Wist jij dat je ansjovis kunt vangen in Noord-Brabant? Dit kan al heel lang…In de zestiende eeuw zorgen opeenvolgende stormvloeden ervoor dat grote delen van Zeeland worden overspoeld. Veel dorpen en uiteindelijk ook het hoger gelegen stadje Reimerswaal worden door het water weggevaagd. De vaarroute van en naar Antwerpen langs de Brabantse Wal verzandt. Een ramp voor de handel in Bergen op Zoom, maar een zegen voor de Bergse vissers. Dicht bij de stad ontstaan in ondiep water rijke visgronden;…
Meer weten »juli 2022
Kookworkshop met de tuinders van de Es
"Koken met de tuinders van de Es”: zaterdag 16 juli a.s. Aan de rand van het Brabantse dorp Haaren ligt Tuinderij de Es, een schitterende tuinderij waar sinds 1981 een veelheid van biologische groente wordt geteeld. Na hun studie aan Wageningen Universiteit vertrokken Daniëlla de Winter en Bart Pijnburg voor 10 jaar naar Afrika om te werken aan landbouwontwikkeling in Zambia en Mozambique. Na nog eens 10 jaar werkervaring in Nederland ontstond het idee van een innovatieve multifunctionele zorgboerderij. In 2012 namen…
Meer weten »oktober 2022
Brabantse Paddenstoelen-wandeling
Net als vorige jaren organiseren we samen met Jeroen Evers en Johan Pegel, zeer ervaren paddenstoelen-gidsen, weer een najaarswandeling, op zoek naar de zo wonderlijke, verscheidene paddenstoelen. Zijn ze eetbaar? En herkenbaar, of juist gevaarlijk? Jeroen en Johan herkennen de paddenstoelen al van verre en beantwoorden al onze vragen. Ze vertellen ons graag alles over vorm, kleur, structuur én de eetbaarheid en smaak! Dit najaar wandelen we weer in de bossen van Strijbeek. Je mag een bepaalde hoeveelheid zelf ook…
Meer weten »