Eerlijk genieten
Afgelopen Evenementen
Evenementen Lijst navigatie
VRIJDAG 4 OKTOBER: BOER-GONDISCH FESTIVAL & BOERGONDISCHE MARKT ”VAN BRABANTSE GROND” VERBINDT!
Op 4 oktober 2019 vindt in Eindhoven een spectaculaire Boergondische markt plaats. Een unieke samenwerking tussen Slow Food Brabant en vijf Brabantse koksopleidingen wil laten zien en beleven wat eerlijk, puur en lokaal eten van Brabantse grond betekent. Naast een bruisende Boergondische markt, zal er een spannende kookwedstrijd plaatsvinden tussen teams van koks en boeren. In deze 'battle' werken koksstudenten nauw samen met een lokale boer. Hun opdracht is het bereiden van 2 gerechtjes die voor minimaal 80% zijn samengesteld op basis…
Meer weten »PADDENSTOELENWANDELING
Wandelen in de herfst is een feest met alle paddenstoelen die uit de grond schieten! In allerlei kleuren, formaten en hoeveelheden zijn ze het hele jaar door te zien, maar vooral in het vochtige najaar springen ze eruit. We gaan 's ochtends op pad met Jeroen Evers die alles weet over voedselbossen, wilde paddenstoelen en welke paddenstoel eetbaar is welke niet. Natuurlijk sluiten we af af met een kleine lunch waarin de paddenstoel een belangrijke rol speelt! Wat en waar? Al…
Meer weten »ZONDAG 24 NOVEMBER: Bijzonder Brabantse Najaarsgroente Workshop en Gestampte potdiner
Tijdens deze middag zijn we te gast bij onze eigen Slow Food boer: Boer Henk van Bijzonder Brabants. Hier zullen we met de onvergetelijke groenten van Bijzonder Brabants aan de slag gaan, een interessante, leerzame en natuurlijk smakelijke middag die je niet wilt missen! Als leverancier aan vele restaurants in Brabant weet hij als geen ander hoe koks graag allerhande bijzondere groente-bereidingen en technieken toepassen. Wat dat betreft is groente het meest veelzijdige en smaakvolle ingredient in de keuken! Wat?…
Meer weten »ALV SLOW FOOD BRABANT
Op zondagmiddag 16 februari 2020 houden we onze jaarlijkse Algemene Leden Vergadering. Deze keer zijn we te gast bij de creatieve Brabantse bierbrouwer RAMSES in Hooge Zwaluwe. Aansluitend zijn leden en niet-leden welkom voor een uitgebreide kennismaking met de brouwer, het proces en zijn uiteenlopende bieren met bijpassende lokale Brabantse producten. We hebben een mooi jaarprogramma voor 2020 met jullie te bespreken en horen natuurlijk ook graag hoe jullie Slow Food Brabant in de toekomst zien. Na de vergadering en kick-off…
Meer weten »RONDLEIDING & ZO-MI-BO BROUWERIJ RAMSES
Op zondagmiddag 16 februari 2020 zijn we te gast bij de creatieve Brabantse bierbrouwer RAMSES in Hooge Zwaluwe. Ramses brouwt bier voor de mensen die van bier houden. Ramses Bieren zijn ‘single hop’ en de mout is biologisch. Indien mogelijk worden er lokale ingrediënten gebruikt. Zo heeft ieder bier een eigen, unieke, uitgesproken smaak en kan iedereen genieten van één of meer vloeibare snoepjes in zijn of haar glas. Niet alleen de namen die hij geeft aan zijn bieren spreken tot de…
Meer weten »GEANNULEERD: EXCURSIE & PROEVERIJ VAN AKKER TOT BAKKER! Ticketkosten worden terug gestort!
23-03-2020. Wegens alle maatregelen rondom Covid-19/Corona hebben wij besloten deze excursie voorlopig te cancellen. Rond de zomer hopen wij terug te zijn met nieuwe Slow Food Brabant plannen en smakelijke activiteiten. Tot die tijd kunt u ons volgen op Facebook voor de laatste Slow Food nieuwtjes! Reeds geboekte tickets worden binnen 10 dagen terug gestort. We beginnen bij het graan. Daarvoor zijn we te gast bij Jack en Annelies Verhulst van biologisch melkveebedrijf Hillekens Hoeve in Etten-Leur. In oktober 2017…
Meer weten »