BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Slowfood Brabant - ECPv6.15.15//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Slowfood Brabant
X-ORIGINAL-URL:https://slowfoodbrabant.nl
X-WR-CALDESC:Evenementen voor Slowfood Brabant
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20170326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20171029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20180325T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20181028T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20190331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20191027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20200329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20201025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20190519T140000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20190519T183000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20190406T085925Z
LAST-MODIFIED:20190513T200638Z
UID:794-1558274400-1558290600@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:HEIDEWANDELING MET SCHAAPHERDER & LAMS-TAPAS
DESCRIPTION:Het voorjaar is aangebroken dus hoogste tijd voor een echte buiten activiteit! En wel een heel bijzondere: We gaan namelijk op pad met een schaapherder en zijn kudde. Aansluitend genieten we gezamenlijk van een ‘’walking diner’’ op het erf met diverse bereidingen van Kempisch lam\, we gebruiken kop-tot-staart! \nWat en waar?\nIn het midden van Brabant\, bij Nationaal Park De Loonse en Drunense Duinen\, staat schapenboerderij ‘’ De Pauwelshoeve’’ van schapenbedrijf De Lachende Ooi. Deze heidehoeve is de thuisbasis van de schaapskuddes van herder Bart van Ekkendonk. De Lachende Ooi is gespecialiseerd in natuurlijk landschapsbeheer door de inzet van schaapskuddes. De begrazing door de schapen zorgt voor een grotere biodiversiteit\, denk bijvoorbeeld aan wilde bloemen en kruiden en is bovendien heel duurzaam! Gebieden die door de schaapskuddes begraast worden zijn onder andere stuifzandheide\, schraalgraslanden maar ook lastiger bereikbare plekken zoals dijken\, stadsnatuur en zelfs golfbanen! \n  \nOver de schapen…\nDe schapen van de Lachende Ooi zijn van het zeldzame ras ‘’Kempisch Heideschaap’’. Een eigenzinnig  ras wat nog niet zo lang geleden met uitsterven bedreigd was door de opkomst van kunstmest en de verminderde interesse in de wol. Deze heideschapen zijn gemiddeld wat groter en kenmerken zich door hun statige verschijning. Generaties lang heeft dit type schaap zich aangepast aan de schrale omstandigheden op de Kempische heide en is daardoor uitermate geschikt voor het begrazen van de Loonse en Drunense Duinen. Het Kempisch Heideschaap levert bovendien een prima stukje vlees. De dieren zijn gevaccineerd tegen Q-koorts (verplicht voor een kudde met publieksfunctie). \nWanneer?\nNieuwsgierig geworden naar het leven van een schaapsherder en alles wat daarbij komt kijken?  Ga dan op zondag 19 mei mee met onze Heidewandeling! \nProgramma:\n14.00 uur : Ontvangst / Verzamelen: Parkeerplaats Restaurant Bosch en Duin\,  Schoorstraat 50\,  5071 RC in Udenhout\n14.20 uur:  Introductie Slow Food\, introductie Kempisch Heideschaapherder ter plaatse\n14.30 uur:  Start heidewandeling met herder en schapen; herder Bart zal ons ondertussen alles vertellen over zijn kudde\, landschap\, schapenras\, historie\, begrazing\, ‘vlees\, wol\, melk  en mest’\n15.30/45 uur:  Terugkomst Parkeerplaats Restaurant Bosch en Duin en vertrek richting de schaapsboerderij in Loon op Zand\n16.15  uur:  Ontvangst op de  Pauwelshoeve. Schaapsborrel & Walking Diner met lamsgerechtjes bereid door Ralph Geerts/RAVANELLO.\n18.00: Koffie/thee\n18.30 : Huiswaarts \nMenu: \n– Rose gebraden op de Green Egg met Brabantse asperge en doperwten \n– Cannelloni met lamsgehakt\, jonge courgettes en Hollandse mozzarella \n– Lamsnek zacht gegaard en gelakt met paprikajus\, sumak en sorghum uit Strijbeek \n– Gestoofde lamsschouder op tarwe tortilla | groene peper-citroen Harissa en geschaafde radijs \n  \nLokale wijnen\, Brabantse bieren\, huisgemaakte frisdranken en koffie/thee zijn ter plekke te verkrijgen. \n  \nKosten:\nKosten van het walking dinner menu inclusief heidewandeling met schaapsherder en kudde bedragen: \nSlow Food leden: 22\,50 \nNiet-leden: 25\,00 \nKinderen: 10\,00  (Lamsburgers met slaatje) \nAdres:\nVerzamelen bij Parkeerplaats Restaurant Bosch en Duin\,  Schoorstraat 50\,  5071 RC in Udenhout (info:06-29547226) \n 
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/herderswandeling-schaapherder-lams-tapas/
LOCATION:RESTAURANT BO EN DUIN UDENHOUT\, SCHOORSTRAAT 5O\, UDENHOUT\, 5071 RC\, Nederland
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2019/04/schaapx-7.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20190324T133000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20190324T173000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20190215T145858Z
LAST-MODIFIED:20190215T150432Z
UID:694-1553434200-1553448600@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Rondleiding\, borrel & kaasproeverij bij Zuivelboerderij De Driehoek
DESCRIPTION:De eerste zonnestralen breken door…de koeien dansen bijna naar buiten…tijd om dit van dichtbij te beleven op Zuivelboerderij De Driehoek in Oosterhout. \nWAT EN WAAR? \nTe midden van prachtige natuur\, kloosters en abdijen\, in De Heilige Driehoek\, bevindt zich  boerderij De Driehoek. Op het terrein van de Sint Paulus abdij. Al ruim 30 jaar wordt hier een melkveebedrijf gerund door families en sinds mei 2015 is de tweede generatie actief op de boerderij en is gestart met het maken van authentieke boerenkazen. De meest bijzondere hiervan is waarschijnlijk ‘’De Benedictus’’. Een voor Nederland unieke roodflora kaas\, gerijpt in de kelders van de Sint Paulusabdij en natuurlijk gemaakt van melk van de  koeien die grazen op de landerijen binnen de kloostermuren. Daarnaast worden er op de Driehoek verschillende soorten Goudse abdijkaas gemaakt\, van jong tot overjarig\, en van naturel tot allerhande soorten kruiden. En niet onverdienstelijk! Het afgelopen jaar zijn meerdere boerenkazen van  De Driehoek in de prijzen gevallen\, dus dat smaakt naar meer! \nWANNEER? \nNieuwsgierig geworden naar De Driehoek en haar smaakvolle abdijkazen? Ga dan op zondag 24 maart mee met onze boerenkaas excursie! \nPROGRAMMA: \n\n13.30 uur: Ontvangst & koffie/thee op de boerderij aan de Hoogstraat en introductie Slow Food Brabant\n14.00 uur: Boerin Anke zal ons alles vertellen over de boerderij\, de koeien\, het kaas maken en alles wat daarbij komt kijken.\nRondgang over de boerderij\, het kloosterterrein\, de stallen en een kijkje in de kaasmakerij (afhankelijk van  het kaasmaken).\n16.30 uur: Borrel met boerenkaasplank\n17.30 uur huiswaarts\n\nDe kazen van De Driehoek zijn ter plekke in de boerderijwinkel te verkrijgen indien gewenst.  \n  \nKOSTEN: \nKosten van deze rondleiding plus proeverij van boerenkazen inclusief 2 drankjes (lokale wijn/bier/water/fris) in de boerenschuur bedragen: \nSlow Food leden: 14\,50 EUR \nNiet-leden: 15\,50 EUR \nKids: GRATIS \n  \nADRES: \nHoogstraat 82-B\n4901 PK Oosterhout\n0162-696457\ninfo@zuiveldriehoek.nl \nhttp://zuiveldriehoek.nl/
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/rondleiding-borrel-kaasproeverij-zuivelboerderij-driehoek/
LOCATION:de driehoek\, Hoogstraat 82-b\, Oosterhout\, 4901PK
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2019/02/driehoek5.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20190210T153000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20190210T190000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20190111T125648Z
LAST-MODIFIED:20190111T130437Z
UID:652-1549812600-1549825200@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Excursie Bioboerderij ’t Schop & aansluitend 2-gangen diner
DESCRIPTION:We trappen het jaar af met onze Algemene ledenvergadering op zondagmiddag 10 februari. Aansluitend hebben we een leuk programma met een rondleiding over het erf van boerderij ’t Schop en een gezamenlijk bereid 2-gangen diner. Boer Jan zal ons rondleiden en alles over zijn boerenbedrijf vertellen. We sluiten de middag feestelijk af met een gezamenlijk bereid 2-gangen diner met producten afkomstig van de boerderij. Schuif jij weer gezellig aan? \nWAT EN WAAR? \nt Schop is een echte boerderij in Hilvarenbeek\, in bedrijf\, met koeien\, schapen\, boomgaard en een flinke moestuin. En bijna een eeuw oud. Het unieke aan ’t Schop zijn de natuurgrazende runderen. Hiervoor is een hechte samenwerking met Landgoed de Hoevens\, Staatsbosbeheer en andere natuurterreinen in de omgeving. Dit vrije grazen geeft het vlees zijn unieke\, volle smaak en malse structuur. En dat proef je! In de authentiek verbouwde stal en schuur gaan wij genieten van ons zelfbereide diner. \nWANNEER?\nNieuwsgierig geworden naar Bio-boerderij ’t Schop? Ga dan op zondag 10 februari mee met onze boeren excursie! \nPROGRAMMA:\n15.30 uur: Ontvangst & Rondgang over de boerderij en erf\n17.00 uur: Gezamenlijk koken & dineren aan lange tafels\n19.00 uur Huiswaarts \nProducten van ’t Schop zijn ter zijn ter plekke te verkrijgen indien gewenst. \n  \nWe hopen jullie allen te zien op 10 februari op boerderij ’t Schop! \nKOSTEN:\nKosten van deze boerenexcursie met gezamenlijk bereid 2-gangen diner de schuur bedragen:\nSlow Food leden: 30\,00\nNiet-leden: 32\,50 \nWater\, wijn\, bier\, drankjes zijn ter plekke verkrijgbaar tegen vergoeding. \nGa mee\, beleef\, ervaar en proef! \nADRES:\nBioboerderij ’t Schop\nEsbeekseweg 2\n5081ED Hilvarenbeek\n013-5056156
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/bezoek-bioboerderij-t-schop-aansluitend-2-gangen-diner/
LOCATION:Bioboerderij ’t Schop\, Esbeekseweg 2\, Hilvarenbeek\, Hilvarenbeek\, 5081ED\, Nederland
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2017/11/1_schop_480_360.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20190210T140000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20190210T160000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20190111T103321Z
LAST-MODIFIED:20190111T103321Z
UID:648-1549807200-1549814400@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Aan alle leden: Meld je vandaag nog aan voor de ALV!
DESCRIPTION:Beste Slow Food Brabant leden\, \nMet plezier nodigen wij jullie uit voor onze Algemene ledenvergadering. \nWe hebben een mooi jaarprogramma 2019 met jullie te bespreken. Jan\, Cécile en Bart van den Broek ontvangen ons op hun bio-boerderij ’t Schop in Hilvarenbeek. \nNa onze vergadering is er tijd voor een rondleiding op deze unieke boerderij met o.a. natuurgrazende runderen. Hiervoor is een hechte samenwerking met Landgoed de Hoevens\, Staat Bosbeheer en andere natuurterreinen in de omgeving. Boerderij “t Schop is een echte boerderij\, in bedrijf\, met koeien\, schapen\, boomgaard en een flinke moestuin. De producten worden verkocht in hun eigen boerderijwinkel. \nNa de vergadering en rondleiding is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een 2-gangen maaltijd die we gezamenlijk en ter plekke zullen bereiden. Natuurlijk met producten van ’t Schop zoals het bio-rundvlees van de natuurgrazende runderen en groenten uit de eigen tuin. Ook maken we hierbij gebruik van het Brabantse kookboek ”Van Brabantse Grond. Tickets voor het aansluitende programma waarbij we samen een 2-gangen maaltijd bereiden kun je hieronder via de button bestellen. \nProgramma  Zondag 10 februari 2019:  \nLocatie: \nBioboerderij ’t Schop\nEsbeekseweg 2\n5081ED Hilvarenbeek\n013-5056156 \n13.30 uur      Ontvangst op de boerderij \n14 – 15 uur    Algemene ledenvergadering \n15 – 16  uur   Rondgang over de boerderij \nAansluitend\, na aanmelden via ticket: \n16 – 17 uur    Gezamenlijk koken \n17-18.30       Dineren aan lange tafels \n19 uur          Huiswaarts \nWe hopen jullie allen te zien op 10 februari. \nNamens het bestuur Slow Food Brabant\, \nArien de Haan\nEstelle-Marie Schoenmakers- Stevens\nCo Koekkoek\nCaroline Visscher \n 
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/aan-leden-meld-vandaag-nog-aan-alv/
LOCATION:Bioboerderij ’t Schop\, Esbeekseweg 2\, Hilvarenbeek\, Hilvarenbeek\, 5081ED\, Nederland
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2019/01/schopkoe.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20181006T143000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20181006T173000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20180620T202633Z
LAST-MODIFIED:20180629T180913Z
UID:522-1538836200-1538847000@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Slow Escargots: Excursie & Proeverij
DESCRIPTION:In Oktober gaan we iets heel anders doen….namelijk op zoek naar slakken. Of beter Escargots\, zoals de fransen dat zo chique noemen! \nWAT EN WAAR?\nOp de grens van Brabant en Gelderland staat een heel bijzondere kwekerij: Slakkenkwekerij Slow Escargots. Hier kweekt eigenaar Lennard ter Hall op eigenzinnige wijze en met veel geduld 3 soorten slakken. Escargots dus. Slow Escargots kenmerkt zich door haar natuurgetrouwe aanpak. Ter Hall tornt als kenner en liefhebber van het diertje niet aan het natuurlijke ritme van de slak. Zo wordt de winterslaap van de slakken gerespecteerd en leggen de slakken hun eieren in de volle grond. Daarnaast wordt er geen gebruik gemaakt van kunstmatige verlichting of verwarming\, geeft hij zijn slakken alle ruimte en voert hij ze verse bladgroenten en kruiden als tijm en rozemarijn. Door deze verwennerij groeit Slow Escargots als kool. En smaken ze uitzonderlijk!\nSlow Escargots gelooft ook heilig in samenwerking. De kwekerij werkt daarom graag samen met andere duurzame partijen. Voor bijvoorbeeld bouillon en aanvullende voeding maakt Slow Escargots gebruik van biologische leveranciers.\nOver de slakken…of escargots zelf dus:\nSlakkenkwekerij Slow Escargots kweekt drie soorten escargots: de wijngaardslak (Escargot de Bourgogne)\, segrijnslak (Petit gris) en de grote segrijnslak (Gros gris). Wanneer de dieren volgroeid zijn\, bereidt boer Lennard de escargots zelf voor de verkoop. Hier komt geen vriezer aan te pas! Dit in tegenstelling tot veel van de escargots die in de supermarkten of groothandels te koop zijn. De slakken van Ter Hall hebben dan ook beduidend meer smaak en bite dan veel reguliere slakken uit de supermarkt. \nWANNEER?\nNieuwsgierig geworden naar deze smaakvolle Hollandse escargots? Ga dan op zaterdag 6 Oktober mee met onze Slow Escargot excursie! \nPROGRAMMA:\n14.30 uur: Ontvangst op Slakkenkwekerij Slow Escargots en introductie Slow Food Brabant .\n14.45 uur: Rondgang over de kwekerij waarbij Lennard ons alles zal vertellen over zijn slakken en wat daarbij komt kijken.\n16.15 uur: Proeverij van drie slakken Frans klassiek bereid met een stokbroodje en een glaasje wijn\n17.30 uur Huiswaarts \nSlakken en producten van Slow Escargots zijn ter zijn ter plekke te verkrijgen indien gewenst. \nKOSTEN:\nKosten van deze proeverij van slakken met glaasje wijn plus rondleiding in de kwekerij bedragen:\nSlow Food leden: 15\,00\nNiet-leden: 17\,50 \nGa mee\, beleef\, ervaar en proef! \nADRES:\nSlow Escargots\nBeemstraat 24\n5313AN Nieuwaal\nSlow Escargots ligt in de Bommelerwaard op de grens tussen Gelderland en Noord-Brabant en op 10 autominuten van Zaltbommel en de A2
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/slow-escargots-excursie-proeverij/
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2018/06/slakbreed.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20180701T103000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20180701T143000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20180430T180336Z
LAST-MODIFIED:20180601T074408Z
UID:380-1530441000-1530455400@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Lunch op het dak & zelfoogst tuinderij
DESCRIPTION:Spring is in the air! Tijd voor een lunch in hogere sferen! Op het dak! \nOp zondag 1 juli organiseert Slow Food Brabant een bezoek aan Wortels In Breda. Aansluitend gaan we genieten van een heerlijke 3-gangen lunch bereid met tuinderij producten…. op het Dak van de Concordia-garage in hartje Breda! Deze lunch is onderdeel van roof top festival Pannen op het Dak en wordt omlijst met een kleinschalige boerenmarkt met smaakvolle Brabantse producten. Alles op het dak! \nWortels in Breda \nPrachtig gelegen in Het Markdal aan het Sulkerpad bij Ulvenhout ligt Wortels In Breda: Een zelfoogst tuinderij op basis van CSA (Community Supported Agriculture)\, met een grote diversiteit aan seizoensgroenten. Veerle Bruning\, biologisch tuinder en beheerder van Wortels in Breda zal ons rondleiden en alles vertellen over dit vernieuwende concept waarbij je als oogstdeelnemer zelf je groenten ziet groeien en wekelijks naar huis gaat met een tas vol zelf geplukte\, verse groenten en bloemen! \nHet leuke is dat wat je die ochtend op het land ziet groeien en bloeien\, je later terugziet op je bord. Als dat geen sterk staaltje “de kortste weg van grond tot mond’ is?! \n \n \nPROGRAMMA \n10.30 uur: Ontvangst op het Dak met koffie/thee\n11.00 uur: Vertrek naar Wortels in Breda met eigen vervoer\n11.30-12.30 uur: Rondleiding Wortels in Breda\n12.30 uur: Vertrek naar het Dak met eigen vervoer\n13.00-14.30 uur: 3-gangenlunch op het Dak \nKosten: 24\,50 per persoon \n(Water\, wijn en bier en huisgemaakte limonade zijn ter plekke los te verkrijgen) \nAdres: Concordia-garage (dek 8)\, Concordiastraat 13\, Breda \nReserveren à 24\,50 euro per persoon kan vanaf 1 mei 2018 via http://pannenophetdak.nl/programma/. \nVoor meer info/vragen: info@slowfoodbrabant.nl
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/lunch-op-dak/
LOCATION:Concordia\, Concordiastraat 13\, Breda\, Brabant\, 4811NA\, Nederland
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2018/04/5ff5dc4d-ad3e-4566-a854-ca14fe8ec70d.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20180608T150000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20180608T170000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20180430T173327Z
LAST-MODIFIED:20180518T142705Z
UID:370-1528470000-1528477200@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Ansjovis vrijmibo! (de boot is vol)
DESCRIPTION:Ansjovis Vrijdag Middag Borrel aan boord van de Marjoes \nWist jij dat je ansjovis kunt vangen in Noord-Brabant? \nDit kan al heel lang…\nIn de zestiende eeuw zorgen opeenvolgende stormvloeden ervoor dat grote delen van Zeeland worden overspoeld. Veel dorpen en uiteindelijk ook het hoger gelegen stadje Reimerswaal worden door het water weggevaagd. De vaarroute van en naar Antwerpen langs de Brabantse Wal verzandt. Een ramp voor de handel in Bergen op Zoom\, maar een zegen voor de Bergse vissers. Dicht bij de stad ontstaan in ondiep water rijke visgronden; een ideale paaiplaats voor de ansjovis. Het overstroomde gebied kennen we nu als het Verdronken Land van Zuid-Beveland. \nGa mee en ervaar de ambachtelijke wijze van vissen op (onder andere) ansjovis door middel van de weervisserij in de Oosterschelde\, bij Bergen op Zoom. \nWat is weervisserij?\nAnsjovis vangt men op de Oosterschelde met ‘weren’. Een weer bestaat uit twee rijen vleugels (vleuken) van houten staken die over een lengte van 800 tot 1.000 meter in een V-vorm in de zeebodem staan. De punt van de V wordt gevormd door het fuikgat die precies in de watergeul van het weglopend water ligt. Het hout van de 4 à 5 meter lange staken\, worden dicht bij elkaar in de bodem van de zandplaat gestoken. Naarmate men de plaats van het fuikgat nadert komen de staken steeds dichter bij elkaar te staan. Vlakbij het fuikgat worden aan de staken netten aangebracht die ervoor zorgen dat de vis niet meer kan ontsnappen de zogenaamde weerkamer. Bij hoog water steekt het weerhout nauwelijks boven het water uit. Bij laag water vallen de uiteinden van de vleuken droog. De vis die bij hoog water de ondiepe delen van de Oosterschelde opzoekt\, gelokt door de iets hogere watertemperatuur boven de ondergelopen zandplaten\, raakt binnen het houtwerk van de vleuken. Als de vis bij afgaand tij probeert weg te zwemmen houden de houten staken hem tegen. Zo wordt de vis steeds verder de weerkamer ingedreven. Bij laag water zetten de weervisser een fuik voor het fuikgat en halen de horren weg. Vervolgens drijven ze te voet de vis uit de weerkamer de fuik in. \nWanneer:\nDe getijden bepalen de vaarmomenten en op vrijdag 8 juni past dit tussen 15:00 uur en 18:00 uur. \nGa mee\, beleef\, ervaar en proef! \n15:00 uur verzamelen aan boord van schip de Marjoes van schipper Henk Hoogerwerf\n15:15 uur vertrek vaartocht\n18:00 uur terug aan wal \nWaar:\nVertrek en aankomst: Bergse Diepsluis\nTwee dagen voor de vaartocht ontvang je nog een mail met de laatste weersvoorspelling\, dit bepaalt of de tocht echt doorgaat. En de route-informatie. \nKosten: \nSlow Food leden: 22\,50 euro\nNiet-leden: 25\,00 euro\nDit is inclusief vaartocht en een lekker broodje vis voor bij de borrel. En exclusief drankjes\, die koop je zelf aan boord. \nReserveren & boeken via de rode button hieronder. Wees er snel bij: Er is slechts een beperkt aantal plaatsen aan boord beschikbaar! \nWe zien jullie graag aan boord\, op vrijdagmiddag 8 juni! \nNamens het bestuur Slowfood Brabant\,\nArien de Haan\nEstelle-Marie Schoenmakers- Stevens\nCo Koekkoek\nCaroline Visscher \nMeer Info: https://slowfoodbrabant.nl/ of info@slowfoodbrabant.nl
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/ansjovis-vrijmibo/
LOCATION:Bergse Diepsluis \, Oesterdam\, Rilland\, Zeeland\, Nederland
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2018/04/Alici-dorate-e-fritte-raw.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20180527T140000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20180527T183000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20180412T112607Z
LAST-MODIFIED:20180524T205440Z
UID:304-1527429600-1527445800@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Aspergediner op domein De Santspuy!
DESCRIPTION:Het is zover: We gaan genieten van het witte goud! Brabant staat bekend om zijn uitstekende asperges\, geteeld op de Brabantse zandgronden. De asperge verliest helaas aan populariteit en dat terwijl de asperge niet voor niets het witte goud wordt genoemd. Tijd dus voor extra aandacht voor deze prachtige voorjaarsgroente tijdens dit unieke culinaire event diner. Lekker buiten op het erf! \nWAT\, WAAR EN WANNEER? \nOp zondag 27 mei 2018 organiseren we samen met Asperge- en wijnboerderij De Santspuy in Etten- Leur en Ravanello een feestelijk 5-gangen aspergemaal met rondleiding op de boerderij en de wijngaard.\nKom tijdens de rondleiding met boer Gilbert Sweep zelf zien en ervaren hoe de smaak van de vermaarde Santspuy  asperge en hun wijn ontstaat uit Etten-Leurse grond en het vakmanschap van de familie Sweep. \nPROGRAMMA:\n14.00 uur: Ontvangst op domein Santspuy met een glas Brabantse Cava en bijpassend hapje \n14.30 uur: Introductie Slow Food Brabant\, Santspuy rondleiding op de Asperge velden en wandeling door de wijngaard. \n16.00 uur: Aanvang Walking Diner aan lange tafels op het boerenerf. Bereid door creative chef Ralph Geerts/Ravanello. (in geval van regen eten we binnen in de sfeervolle Oranjerie) \n18.30 uur huiswaarts \nMENU: \ngegrilde asperge | puur tomaat | basilicum | wrongel | tuinbonen \nasperge carbona 2017 | kinnebak | eidooier | Hollandse knoflook \nromige asperge soep | bieslook | gegrild brioche \nasperge | ham terrine | gepocheerd ei | sabayon Santspuy \ngekarameliseerde panna cotta | rabarber | citroen advocaat | dragon | crumble \nSantspuy wijnen\, Brabantse bieren en huisgemaakte frisdranken zijn ter plekke te verkrijgen. \nKOSTEN: \nKosten van het 5 gangen asperge diner inclusief rondleiding in de aspergevelden en wijngaard plus welkomstdrankje bedragen: \nSlow Food leden: 37\,50\nNiet-leden: 42\,50\nKinderen: 12\,50  (Aspergesoep |brood | kleine portie voor de liefhebber). \nADRES: \nDe Santspuy\, Zandspui 45\, 4873 LZ\, Etten-Leur
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/aspergediner-op-domein-santspuy/
LOCATION:De Santspuy\, De Santspuy\, Zandspui 45\, Etten-Leur\, Brabant\, 4873 LZ\, Nederland
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2018/04/asperge-e1526386147512.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20180511T193000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20180511T213000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20180411T072510Z
LAST-MODIFIED:20180430T173748Z
UID:301-1526067000-1526074200@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:City Food & Film Festival
DESCRIPTION:Legendarisch en uiteraard weer op het programma! Slow Food Youth Network Brabant presenteert dit jaar opnieuw De Grote Food Quiz. \\nWe maken voor eens en voor altijd onderscheid tussen de betweter en de allesweter. Een pub quiz\, maar dan over eten\, barstensvol grappen\, weetjes en verrassende hapjes. Strijd mee om de titel\, voor smakelijke prijzen en bewijs jezelf als de grootste foodkenner! \nSchrijf je in!\nZoek je vrienden\, studiegenoten\, collega’s of familieleden bij elkaar en schrijf jouw team in voor 7 mei via info@verkadefabriek.nl (min. 3\, max. 4 deelnemers in je team). Wacht niet te lang\, de inschrijvingen gaan als warme broodjes over de toonbank! \nVoor meer informatie ga naar: verkadefrabriek.nl
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/city-food-film-festival-cfff-foodquiz/
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2018/04/cfff-_-foodquiz1-0-0-760-500.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20180404
DTEND;VALUE=DATE:20180405
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20180329T163210Z
LAST-MODIFIED:20180329T163244Z
UID:283-1522800000-1522886399@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Van Brabantse Grond
DESCRIPTION:Beste Slow foodie\, \n2018 is het jaar van WE ARE FOOD en Brabant is hiervoor gekozen tot Europese Regio van Gastronomie! Als culinaire provincie Brabant staan we 10 maanden volop in de nationale en regionale spotlight\, op het gebied van landbouw\, bereiding\, innovatie\, verspilling\, gastvrijheid en meer culinaire onderwerpen.\nOnderdeel van de culinaire jaaragenda van 2018 is ons project “Van Brabantse Grond“. \nWat houdt ons jaarproject “Van Brabantse Grond” in: \nStudenten van de zeven ROC opleidingen in de regio’s van Brabant werken door de seizoenen samen met een selecte groep van ca 30 boeren families. Het gaat erom dat de studenten respect en tastbare productkennis ontwikkelen voor de teelt van onze Brabantse grond. En er mooie recepten mee ontwikkelen!\nDit werken we uit met een inspirerend lesprogramma op de boerderij. In het veld.\nDit alles resulteert in een rijk geïllustreerd kookboek ‘Van Brabantse Grond’\, dat eind 2018 wordt uitgegeven en breed zal worden verspreid onder bedrijven en ‘eters’ in Brabant. \nWie organiseert het?\nOnder leiding van Marc Raaijmakers\, directeur van het Koning Willem 1 College\, werken de 7 Brabantse ROC’s samen aan dit unieke leerproject.\nAls Slow food Brabant zijn we onderdeel van het projectteam “Van Brabantse Grond”.\nSlow food Brabant zorgt voor de selectie van boerderijen die authentiek Brabantse producten telen\, die ambachtelijk werken en die in staat zijn deze kennis en passie over te dragen op de Brabantse koksleerlingen. \nWanneer?\nDe maand April is het startpunt en het project loopt het hele jaar door. De officiële aftrap is op woensdag 4 April. Met veel plezier nodigen wij jullie als leden van Slow food Brabant uit hierbij te zijn. Tijdens deze opening zal Hans van Steenbergen 3 boeren\, 3 studenten en 3 docenten interviewen en het programma verder uit de doeken doen. Aansluitend kan er met alle betrokkenen verder gepraat worden onder het genot van lekkere lokale hapjes en drankjes! Het programma en de locatie zijn te vinden via de button hieronder. \nHou ook onze Facebookpagina en website in de gaten voor updates\, alle Slow Food Brabant activiteiten en evenementen! En voor vragen\, info\, tips of wanneer je ons team wilt komen versterken: info@slowfoodbrabant.nl \nNamens het bestuur Slow food Brabant\, \nArien de Haan\nEstelle-Marie Schoenmakers- Stevens\nCo Koekkoek\nCaroline Visscher
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/van-brabantse-grond/
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2018/03/agence-producteurs-locaux-damien-kuhn-97729-unsplash.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20180318T104500
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20180318T140000
DTSTAMP:20260617T015147
CREATED:20180309T130739Z
LAST-MODIFIED:20180309T132012Z
UID:241-1521369900-1521381600@slowfoodbrabant.nl
SUMMARY:Algemene Ledenvergadering
DESCRIPTION:Met plezier nodigen wij jullie als leden van Slowfood Brabant uit voor onze Algemene ledenvergadering.\n\nWe hebben een mooi jaarprogramma 2018 met jullie te bespreken.\n\nGeert en Joke van der Ka ontvangen ons op hun boerderij de Walnoothoeve(n).\n\nNa onze vergadering is er tijd voor een rondleiding op deze unieke kippenboerderij met oude rassen als de Kraaikop\, de Chaamse Pel en anderen.\n\nAls lunch wordt jullie gevulde kippensoep met brood worden jullie aangeboden door Geert en Joke en onze vereniging.\nIvm de aantallen\, gaar aanmelden onderaan deze pagina of stuur een email naar info@slowfoodbrabant.nl\n\nNamens het bestuur Slowfood Brabant\,\nArien de Haan\n\nProgramma  Zondag 18 maart 2018 : Algemene ledenvergadering \n\nLocatie:\n\nDe Walnoothoeve(n)\nOude Bredasepostbaan 17\n4741 SM Hoeven\n\n10.45 Ontvangst op de boerderij\n\n11.00Algemene ledenvergadering Slowfood Brabant\n\n12.00  Rondleiding\n\n13.00 Lunch met gevulde boeren kippensoep van Geert & Joke\n\n14.00  Afsluiting
URL:https://slowfoodbrabant.nl/evenement/algemene-ledenvergadering-slowfood-brabant/
LOCATION:Walnoothoeve\, Oude Bredasepostbaan 17\, Hoeven\, Brabant\, 4741 SM\, Nederland
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://slowfoodbrabant.nl/wp-content/uploads/2017/11/koe-slowfood.jpg
ORGANIZER;CN="Slowfood Brabant":MAILTO:info@slowfoodbrabant.nl
END:VEVENT
END:VCALENDAR