Boer Henk is van Bijzonder Brabants en houdt van lekker koken en eten. In 2014 kocht boer Henk de oude boerderij in de Peel op het Brabantse platteland en begon hij met het planten en zaaien van bijzondere groenten. Groenten die je niet snel tegen komt in restaurants en supermarkten. En dat is doodzonde. We noemen ze onvergetelijke groenten. Want ze smaken heerlijk en je kunt er prachtige gerechten mee maken.
Waarom we zelf groenten verbouwen? Ten eerste natuurlijk omdat het leuk is. Boer Henk is niet van het erf af te slaan. Maar ook omdat we willen weten waar ons voedsel vandaan komt en wat er mee gedaan is. Met onze groenten is niet gerommeld. Ze worden op een verantwoorde manier geteeld, gewoon in de open lucht.