Spring is in the air! Tijd voor een lunch in hogere sferen! Op het dak! Op zondag 1 juli organiseert Slow Food Brabant een bezoek aan Wortels In Breda. Aansluitend gaan we genieten van een heerlijke 3-gangen lunch bereid met tuinderij producten.... op het Dak van de Concordia-garage in hartje Breda! Deze lunch is onderdeel van roof […]

Ansjovis Vrijdag Middag Borrel aan boord van de Marjoes Wist jij dat je ansjovis kunt vangen in Noord-Brabant? Dit kan al heel lang… In de zestiende eeuw zorgen opeenvolgende stormvloeden ervoor dat grote delen van Zeeland worden overspoeld. Veel dorpen en uiteindelijk ook het hoger gelegen stadje Reimerswaal worden door het water weggevaagd. De vaarroute van […]

Het is zover: We gaan genieten van het witte goud! Brabant staat bekend om zijn uitstekende asperges, geteeld op de Brabantse zandgronden. De asperge verliest helaas aan populariteit en dat terwijl de asperge niet voor niets het witte goud wordt genoemd. Tijd dus voor extra aandacht voor deze prachtige voorjaarsgroente tijdens dit unieke culinaire event […]