Wandelen in de herfst is een feest met alle paddenstoelen die uit de grond schieten! In allerlei kleuren, formaten en hoeveelheden zijn ze het hele jaar door te zien, maar vooral in het vochtige najaar springen ze eruit. We gaan 's ochtends op pad met Jeroen Evers die alles weet over voedselbossen, wilde paddenstoelen en welke […]

Op 4 oktober 2019 vindt in Eindhoven een spectaculaire Boergondische markt plaats. Een unieke samenwerking tussen Slow Food Brabant en vijf Brabantse koksopleidingen wil laten zien en beleven wat eerlijk, puur en lokaal eten van Brabantse grond betekent. Naast een bruisende Boergondische markt, zal er een spannende kookwedstrijd plaatsvinden tussen teams van koks en boeren.  In deze […]

Boer Henk is een van onze Slow Food Brabant boeren en organiseert regelmatig activiteiten in zijn bijzondere groentetuin. Boer Henk teelt in een groentetuin van ruim 15.000 m2 meer dan 100 bijzondere groenten en/of kruiden. Vergeten of beter onvergetelijke groenten! De groenten groeien allemaal in de open lucht en de teelt vindt op een zo […]