Evenementen

Net als vorige jaren organiseren we samen met Jeroen Evers en Johan Pegel, zeer ervaren paddenstoelen-gidsen, weer een najaarswandeling, op zoek naar de zo wonderlijke, verscheidene paddenstoelen. Zijn ze eetbaar? En herkenbaar, of juist gevaarlijk? Jeroen en Johan herkennen de paddenstoelen al van verre en beantwoorden al onze vragen. Ze vertellen ons graag alles over […]

Op zondag 1 juni a.s. organiseert Slow Food Brabant samen met de Bredaas Bijenhouders Collectief een bijeenkomst op boerderij Wolfselaar, Breda. Aat Rietveld, imker, geëngageerd voorvechter van lokale biodiversiteit en voorzitter van de Bredase Bijenhouders neemt ons mee in zijn verhaal over het leven en de rol van de bijenvolken. De functie van de bij […]

Pluk- en kookworkshop zo 15 juni, 11.30 uur : vers plukken en koken uit de biodynamische tuin, winkel en keuken van Sprankenhof Op zondag 15 juni a.s. organiseren we een vegetarische pluk- en kookworkshop in de biodynamische tuin van Sprankenhof in Udenhout,  domein van Joset en Mark, zelf ook jarenlang lkid van SlowFood. Laat je […]

Pluimvee-rollade middag, met  de oud-Brabantse rassen van Geert & Joke van de Kaa, Walnoothoeve. Workshop en proeverijen. Verdere info volgt

Net als vorige jaren organiseren we samen met Johan Pegel, zeer ervaren paddenstoelen-gids, weer een najaarswandeling, op zoek naar de zo wonderlijke, verscheidene paddenstoelen. Zijn ze eetbaar? En herkenbaar, of juist gevaarlijk? Johan herkent en ‘ruikt’  de paddenstoelen al van verre. Hij vertelt met veel enthousiasme ons graag alles over vorm, kleur, structuur én de […]

Op zaterdagmiddag 22 november a.s. vieren we het Brabants Hoenderrollade festival bij Geert en Joke van der Kaa, op de Walnoothoeve in Hoeven. De Walnoothoeve(n) Geert en Joke zijn fanatieke Slowfoodies en zijn ook al jaren actief met het Slow food Presidium Chaams Hoen. Ook andere oude Nederlandse rassen van divers pluimage hebben een plaats bij zelfslachtende pluimveehouder […]