Eerlijk genieten
Update 20/10/20, aanvullende info voor de deelnemers: De paddenstoelenwandeling van as zondag gaat door. Uiteraard rekening houdend met alle regels. Tot dan! // Wandelen in de herfst is een feest met alle paddenstoelen die uit de grond schieten! In allerlei kleuren, formaten en hoeveelheden zijn ze het hele jaar door te zien, maar vooral in […]
12-02-2021 UPDATE! Helaas moeten wij onze eerste activiteit van 2021 nog even uitstellen...Zodra er meer mag komen we met een nieuwe datum. Hopelijk tot gauw De eerste activiteit van 2021 wordt de Slow Food Brabant kick-off meeting 2021 oftewel de ALV. Deze middag zal plaatsvinden op bio-boerderij 't Schop met als thema ''ROKEN''. Het roken van […]
Net als vorige jaren organiseren we samen met Jeroen Evers en Johan Pegel, zeer ervaren paddenstoelengidsen, weer een najaarswandeling, op zoek naar de zo wonderlijke, verscheidene paddestoelen. Zijn ze eetbaar? En herkenbaar, of juist gevaarlijk? Jeroen en Johan herkennen de paddenstoelen al van verre en beantwoorden al onze vragen. Ze vertellen ons graag alles over […]
Eind vorig jaar al weer zonden wij jullie onze heerlijk geurende eindejaarsgroet. de gerookte worst van familie van de Broek van Bioboederij ’t Schop. Op zondag 21 november a.s., in de traditionele slachtmaand, zijn we te gast in de slagerij van bio-boerderij ’t Schop, in Hilvarenbeek. We leren daar hoe vakslager Werner op traditionele wijze […]
Wist jij dat je ansjovis kunt vangen in Noord-Brabant? Dit kan al heel lang…In de zestiende eeuw zorgen opeenvolgende stormvloeden ervoor dat grote delen van Zeeland worden overspoeld. Veel dorpen en uiteindelijk ook het hoger gelegen stadje Reimerswaal worden door het water weggevaagd. De vaarroute van en naar Antwerpen langs de Brabantse Wal verzandt. Een […]
"Koken met de tuinders van de Es”: zaterdag 16 juli a.s. Aan de rand van het Brabantse dorp Haaren ligt Tuinderij de Es, een schitterende tuinderij waar sinds 1981 een veelheid van biologische groente wordt geteeld. Na hun studie aan Wageningen Universiteit vertrokken Daniëlla de Winter en Bart Pijnburg voor 10 jaar naar Afrika om te […]
Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.